鰆とレタスのねぎ生姜蒸し レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 鰆は一口大に切り、＊をまぶして10分ほど置く。
-
2
みじん切りにしたネギと生姜を１に加えてよく混ぜる。
- 3 レタスはざく切り、しめじは石突を取ってほぐす。
-
4
フライパンに２、３を重ならないように並べ、レタスやシメジに塩を少々不利、酒と水を加え、蓋をして火にかける。
- 5 1分強火、そのあと中火にして3分蒸し、火を止めた蓋をしたまま5分ほど置く。
-
6
お皿に盛り付け、お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
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