簡単時短！鶏ひき肉でパリパリ焼き餃子 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 市販の餃子の皮 75枚
- 鶏のひき肉 400g
- キャベツ 1/4玉
- にら 1/2束
- ねぎ 1/2本
- 椎茸 2枚
- ★しょう油 小さじ2
- ★砂糖 小さじ2
- ★味噌 大さじ1/2
- ★しょうが(チューブ) 10cm
- ★にんにく(チューブ) 10cm
- ★ごま油 大さじ2
- ★塩・こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ1
- 水 100ml
作り方
-
1
ボウルに鶏ひき肉を入れ、キャベツ、にら、ねぎ、椎茸をみじん切りにして合わせる。
-
2
★の調味料をすべて入れてよく混ぜ合わせる。
-
3
スプーンでこの量を目安に乗せ、包んでいく。
-
4
包んだ餃子のうち、半分は翌日揚げ餃子にするため冷蔵庫へ入れる。
-
5
油をしいたフライパンに餃子を並べて中火にかける。
小麦粉を溶いた水を流し入れたら蓋をする。
- 6 4分ほどして蓋を開け、水分が無くなって焦げ目がついたら出来上がり。
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野菜を切るところから焼き上がりまで1時間以内で出来ます！