大根のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に＊を入れ、中火にかける。

2. 2

   大根葉いちょう切りにし、耐熱容器に入れる。水大さじ1をかけてラップをし、レンジで2分加熱して火を通す。

3. 3

   1が沸騰したら越しながら別の鍋に移し、だしに大根をくわえて軽く煮る。

4. 4

   塩と醤油で味を調え、ネギを加えてひと混ぜしたら出来上がり。