人参とほうれん草の味噌おじや レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、水を絞って短く切る。ほうれん草と人参は短冊切りにする。

2. 2

   鍋に白菜、人参、だしを入れ、白菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る。

3. 3

   ご飯を加えてほぐし、とろみがつくまで煮る。ほうれん草と味噌を加えて混ぜ、卵を割り入れる。蓋をして火を弱めの中火で2~3分煮る。

4. 4

   卵が好みの硬さになったら器に盛り付け、お好みで塩を少々振って召し上がれ。