もやしの醤油麹肉みそ炒め レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
-
1
もやしは根が気になったら取る。
長ネギは粗みじん切りにする。 -
2
フライパンにごま油をしき、ひき肉を入れて火が通るまで炒める。
にんにく、生姜、豆板醤を加え、香りが出るまで炒める。 - 3 醤油麹を加え、肉に色がなじむまで炒める。
- 4 もやしを加えて軽く炒め、蓋をして中火に市、2~3分蒸し焼きにする。
- 5 もやしに火が通ったらネギを加えてよく混ぜ、塩とコショウで味を調える。
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