フープロで簡単！チーズ入り大根もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は茎を取り除き、葉を縦に丸めて棒状にし、2mmくらいにカットします。
   とろけるチーズは細かくカットします。

2. 2

   大根の皮を剥き、細かくカットします。
   フードプロセッサーにカットした大根を入れて水分が出てきて、なめらかになるまで撹拌します。
   ざるにあけ、水気を軽く絞るようにきります。

3. 3

   ボウルに2の大根を入れます(写真)。
   ここに1の大葉とチーズ、米粉、片栗粉、岩塩、胡椒を入れて混ぜ合わせます。
   混ぜ合わせたら、食べやすい大きさに形を整えます。

4. 4

   熱したフライパンにごま油を入れて、中弱火にして、3の大根もちを並べ、2分くらい焼きます。
   きつね色に焼けたら裏返して2分くらい焼きます。

5. 5

   お皿に盛り、できあがりです。
   ポン酢などにつけてお召し上がりください。