空芯菜と金時草のチーズ入りソイミート餃子 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
お湯を沸騰させたら火を止めて乾燥ソイミートを入れて3分つけて戻します。
ザルにあけ、絞ります。 -
2
別の鍋にお湯を沸かし、火を止めてから、糸寒天を入れて30分くらいつけます。
ザルにあけて水切りしたら、細かくみじん切りにします。 -
3
空芯菜と金時草は1cmくらいにカットします。
耐熱容器に入れて、500wのレンジで3分かけます。
取り出して絞ります。 - 4 椎茸は軸を取り、大きめのみじん切りにカットします。
- 5 にんにくとしょうがはすりおろします。
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6
★の鶏ガラスープの顆粒は★のお湯で溶かします。
1のソイミートをボウルに入れて、★の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
次に1、2、3、4、5の野菜を入れて混ぜ合わせます。
-
7
餃子の皮に6の具材を置き、その上にとろけるチーズ適量置き、包みます。
- 8 熱したフライパンに油を引き、7の餃子を並べて、中弱火で焼きます。
-
9
8にお湯を回しかけ、蓋をして中火で1分くらい蒸し焼きにします。
水分が蒸発してきたら、蓋取り、ごま油を回しかけてできあがりです。
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さとえみ
こんにちわ。
資格は調理師、ダイエットアドバイザー、フードスペシャリスト、スイーツマイスター、スイーツデコレーター、フラワーゼリーを持っています。
フレンチやイタリアンスタイルのレストランやヴィーガンカフェ、トレーニングジムカフェのキッチンで働き、料理教室を開催してきました。今までの経験を活かしたおうちで作れる腸活レシピをご紹介します。Instagram：twinkle2emi53
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クセの強い野菜もチーズを入れて食べやすくしましたが入れなくて美味しいですよ。