小松菜たっぷり五目とろみうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ちくわは斜め切り、油揚げは油抜きして短冊切りにする。
小松菜はざく切り、シイタケは石突を取ってそぎ切り、人参は短冊切りにする。 - 2 フライパンにごま油をしき、1を入れてさっと炒める。
-
3
うどん、だし、醤油、みりんを入れ、人参が柔らかくなるまで煮る。
- 4 塩で味を調え、片栗粉を倍量の水で溶いたもので様子を見ながらとろみをつける。
-
5
器に盛り付け、海苔を乗せてゴマを振り、紅ショウガを添える。
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