ズッキーニとアサリのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲッティ 100～200g
- あさり（砂抜き済み冷凍使用） 300g
- ベーコン 1枚
- ズッキーニ（黄、緑） 各1/2本
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにく 2かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- バター 12g
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
-
1
ズッキーニは半月切り、玉ねぎは薄切りにする。
ベーコンは短冊切り、にんにくはみじん切りにする。
-
2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、軽く炒める。
香りが出たらベーコンと玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 -
3
アサリ、水1カップを加え、蓋をしてアサリの口が開くまで煮て火を止めておく。
- 4 鍋に水を沸かし、スパゲッティをいれ、袋の表示の3分前までゆでる。
-
5
3に水を切ったパスタ、ズッキーニ、バター、コショウを加え、火にかけて混ぜながら2~3分煮る。
- 6 塩とコショウで味を調えて出来上がり。
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