鮭とキャベツとキュウリの梅おろし和え レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
キュウリは薄い輪切りにし、塩小さじ1/3をかけてなじませておく。
キャベツは短冊切りにして、さっとゆでてザルにあげ、広げて冷ます。
-
2
梅干しは種を取ってたたく
大根は皮をむいてすりおろす。 -
3
鮭を耐熱容器に乗せ、ラップをかける。レンジで2~3分加熱して火を通し、骨と皮を取ってほぐす。
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4
キュウリとキャベツの水を絞り、鮭、大根おろし、たたいた梅、ポン酢を混ぜ、塩で味を調える。
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