干しエビと白菜とネギのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しエビは粗みじん切り、白菜は短冊切りにする。
   
   ネギは粗みじん切りにする。

2. 2

   鍋に干しエビ、白菜、ネギの半量、ごま油の半量をいれ、さっと炒める。
   
   水を加えて煮立て、蓋をして弱火にし、白菜が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   醤油、塩、コショウで味を調える。

4. 4

   器に残りのネギとごま油を入れ、3を注いでゴマを散らして出来上がり。