黒糖バンズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは薄切りにする。
2. 2 ボウルに打ち粉以外の材料を全て入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3. 3 乾かないように蓋をして30分ほど置き、再度ヘラでよく混ぜる。
   
   もう30分ほど置いて再度混ぜる。
4. 4 蓋をして冷蔵庫で1晩置く。
5. 5 打ち粉をして台にだし、5等分に切る。
   
   切り口が表に出ないようにして丸め、閉じ口を下にしてオーブンペーパーをしいた天板に並べる。
6. 6 オーブンの発酵機能30度で50分ほど発酵させる。
7. 7 2倍ほどに膨らんだら天板を取りだし、オーブンを180度に予熱する。
8. 8 温めたオーブンで20分ほど、こんがりするまで焼いて出来上がり。