小松菜と干しシイタケの卵とじにゅう麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
干しシイタケは水で戻し、軸を取って細切りにする。
小松菜はざく切り、大根は細切りにする。
- 2 鍋に大根、干しシイタケ、だしを入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
-
3
小松菜を加えて1~2分煮て、醤油と塩で味を調える。
溶いた卵を流しいれ、卵に火が通ったら火を止める。
- 4 別の鍋でそうめんを1分ゆで、水で洗ってぬめりを取る。
- 5 3を温めてそうめんを入れ、軽く煮る。
-
6
器に盛り付け、ネギを乗せて出来上がり。
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