アサリとミョウガの黒コショウ味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- あさり（砂抜き済み冷凍使用） 200ｇ
- ミョウガ 2個
- 水 2カップ
- 味噌 大さじ１強
- 粗びき黒コショウ 少々
作り方
- 1 ミョウガは薄切りにする。
-
2
鍋にアサリと水を入れ、火にかける。
沸騰したら灰汁を丁寧に掬い取る。 - 3 アサリの口が開いたら弱火にして2~3分煮る。
-
4
だしがしっかり出たら味噌を溶き、ミョウガを入れてひと混ぜする。
お椀によそってコショウを振る。
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