きのこと小松菜のとん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突を取ってほぐす。
   
   シイタケは石突を取って4等分に切る。
   
   小松菜はざく切り、ネギは粗みじん切りにする。

2. 2

   豚肉はざく切りにし、醤油をまぶす。

3. 3

   鍋にだしを入れ、火にかける。
   
   沸騰したら肉を入れてほぐし、あくを取り除く。

4. 4

   キノコと小松菜を加え、小松菜が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   味噌を溶き、お椀によそってネギを乗せる。