しめじのスクランブルエッグ、ケールのソテー添え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ケールはさっとゆでて千切りにする。
しめじは石突を取って短く切る。
卵に塩とコショウ各少々を入れて溶く。
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2
フライパンにオリーブオイルをしき、ケールの水を絞って加え、さっと炒める。
塩とコショウを軽く振って取り出す。
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3
空いたフライパンにバターとしめじを入れ、中火でしめじに火が通るまで炒める。
卵を加えて半熟になるまで炒める。
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4
ケールと３をお皿に盛り付け、卵にケチャップをかける。
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