めばるとフキの煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
フキはフライパンに入る長さに切り、塩を振っていたずりする。
お湯を沸かしてフキを入れ、1~2分ゆでて水にさらし、皮をむく。
- 2 フキは4~5㎝長さに切っておく。
-
3
メバルはうろこと内臓を取り、きれいに洗って水を切る。
皮目に切り込みを入れる。 - 4 フライパンにメバル、フキ、生姜、＊を入れ、落し蓋をして火にかける。
-
5
ブクブク沸騰している火加減を保ち、火が通るまで5分ほど煮る。
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