タケノコの姫皮チップス レシピ・作り方

タケノコの姫皮チップス
  • 約15分
  • 100円以下
mococo05
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タケノコの姫皮でパリパリおつまみです。

材料(2~3人分)

  • タケノコの姫皮 1本分
  • 片栗粉 大さじ2程度
  • 揚げ油 適量
  • 塩、黒コショウ 各少々

作り方

  1. 1 タケノコの姫皮は1枚ずつはがし、水をふき取る。
  2. 2 フライパンに油を1㎝程度入れて温める。

    姫皮に片栗粉を薄くまぶし、重ならないように油に入れる。
  3. 3 中火で姫皮を時々裏返しながら、こんがりパリッとするまで揚げる。
  4. 4 取り出して油を切り、塩とコショウを振る。

きっかけ

タケノコを使って

おいしくなるコツ

姫皮はわりと毛がある部分まで美味しく食べられます。水がついていると撥ねるので水をふき取ってください。

  • レシピID:1070053793
  • 公開日:2019/04/23
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たけのこ
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