聖護院大根とさつま揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
聖護院大根葉皮をむいて乱切りにする。
さつま揚げは短冊切りにする。
昆布ははさみで食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋に1とだしを入れ、火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火にし、5分ほど煮る。 -
3
醤油とみりんを加え、蓋をしてもう5分ほど煮る。
大根が柔らかくなったら塩で味を調え、なじむまで数分煮て火を止め、蓋をして粗熱が取れるまでおく。
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