レンコンとこんにゃくのそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは乱切りにする。
   
   こんにゃくは一口サイズに手でちぎる。

2. 2

   フライパンにこんにゃくをいれ、中火で焼き色がつくまで炒めて取り出す。

3. 3

   空いたフライパンにひき肉と塩を入れ、油が出てくるまで炒める。
   
   脂が多く出たらふき取る。

4. 4

   レンコン、こんにゃく、ごま油、唐辛子を入れ、なじむまで炒める。

5. 5

   砂糖、しょうゆ、水を加えて蓋をし、中火で水分がほとんどなくなるまで煮る。
   
   倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけて出来上がり。