飾り巻き寿司★四海巻き●イチゴ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●のご飯とすし酢を混ぜて、半分にはデンプと黒ごまを、混ぜて2色のすし飯を作る。
2. 2 ★と▲をそれぞれ混ぜ合わせ、すし飯を作る。全部で4色。写真は白飯が写ってないです。すみません、

   

3. 3 四海巻きを作ります。
   焼き海苔を巻き簾に広げて、工程1の白いすし飯を広げます。上は1/4くらい空けておく。

   

4. 4 きゅうりを巻いたら、今度は雑穀のすし飯を焼き海苔に広げる。上は2cm程度空けてきゅうりを巻いたものを巻きます。

   

5. 5 工程4を半分に切ります。

   

6. 6 さらに、タテに半分にカットする。

   

7. 7 さらに、タテに半分にカットする。

   

8. 8 焼き海苔を半分にカットして、端に水をつけてタテに繋げる。

   

9. 9 先ほどカットした、きゅうり巻き2本を切り目を下にして隙間に赤いのすし飯を詰める。

   

10. 10 残り2本も同じ様に、黄色のすし飯を詰める

    

11. 11 ８の焼き海苔に9を乗せて、その上に10をひっくり返して乗せる。

    

12. 12 ぎゅっと押さえながら巻きます。もう半分も同じ様に作ります。四海巻き→完成。

    

13. 13 苺の巻きを作ります。
    焼き海苔を1/4だけ切って短くします。

    

14. 14 広げた焼き海苔に赤いすし飯を広げ巻きます。

    

15. 15 指で三角になる様に形を作ります。

    

16. 16 焼き海苔を広げて、白いすし飯を広げて、ほうれん草を並べます。

    

17. 17 その上に工程15を乗せて巻きます。→完成