白菜と干しエビの卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
白菜は細目の短冊切り、干しエビは粗みじん切りにする。
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2
フライパンに1、水、醤油、みりん、ごま油を入れ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら弱火にし、白菜が柔らかくなるまで煮る。 -
3
水分が多かったら煮詰め、溶いた卵を流しいれ、ふつふつしたら蓋をして火を止め、1~2分蒸らす。
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4
器にご飯を盛りつけ、3を乗せ、ちぎったのりを乗せる。
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