揚げタラと小松菜の鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 タラに＊塩をまぶし、キッチンペーパーで挟んで15分以上おく。
-
2
大根はピーラーで薄切り、人参は輪切り。
小松菜はざく切り、しめじは石突を取ってほぐす。
- 3 タラを一口大に切り、片栗粉をまぶす。
-
4
フライパンに油を5ミリ程度しいて温め、タラを並べて表面がカリっとするまで揚げ焼きして取り出す。
-
5
鍋にだしとニンジンを入れ、火にかける。
人参に火が通ったら大根と豆腐を入れ、大根が好みのかたさになるまで煮る。 -
6
しめじ、豆腐、タラを入れ、温まる程度に煮る。
醤油と塩で薄く味付けする。 -
7
盛り付けてポン酢を添える。
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