肉団子とほうれん草とブロッコリーの蒸し煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ＊鶏ひき肉
- 100ｇ
- ＊パセリのみじん切り
- 小さじ1
- ＊おろしにんにく
- 少々
- ＊パン粉
- 大さじ2
- ＊塩
- 小さじ1/5
- *黒コショウ
- 少々
- ほうれん草
- 2株
- ブロッコリー
- 小房2~3個
- 水
- 150㏄
- 醤油
- 小さじ2
- バター
- 3ｇ
- 塩、黒コショウ
- 各適量
作り方
-
- 1
- ボウルに*を入れよく混ぜる。
ほうれん草はざく切りにし、さっとゆでてザルにあげる。
ブロッコリーは食べやすく切る。
-
- 2
-
- フライパンに肉だね2等分してを丸めて並べ、中火で下面がこんがりするまで焼く。
空いた部分にほうれん草、ブロッコリー、水、醤油、バターを入れ、蓋をして２～３分蒸し煮する。
-
- 3
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- 塩と胡椒で味を調える。