豚肉、大根、インゲン、にんにく煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は角切りにし、＊をまぶす。

2. 2

   大根は１cm厚さのいちょう切り。
   
   インゲンは２〜３cm長さ切り。
   
   ニンニクは薄切りにする。

3. 3

   鍋に１、２、昆布、水、砂糖を入れ、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら中火にし、大根が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   昆布を取り出し、角切りにして鍋に戻す。

5. 5

   醤油をまわし入れ、煮汁が少し残る程度になるまで煮て、ざっと混ぜる。