とろとろ卵とさつま揚げの焼うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 ２個
- ゆでうどん １袋
- キャベツ １枚
- にんじん 少々
- さつま揚げ（一口サイズ） ５０g
- 油 小さじ１＋小さじ１
- 中濃ソース 大さじ１強
- 塩、黒コショウ 各少々
作り方
- 1 キャベツは２cm幅切り、にんじんは細切りにする。
- 2 うどんはレンジで温めておく。
-
3
フライパンに油小さじ１、１、さつま揚げを入れ、キャベツに火が通るまで炒める。
-
4
うどんとソースを入れて炒め、広げて香ばしさが出るまで焼く。
塩とコショウで味を整えてお皿に盛り付ける。
-
5
卵に塩ひとつまみを入れて溶く。
フライパンをキレイにし、油小さじ１を敷いて温め、卵を入れて半熟になるまで炒める。
-
6
うどんに卵を乗せて出来上がり。
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