母親の介護食・嚥下食に豆乳クリームシチュー煮麺 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ソロレクリエーション介護士のchibiike
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱った母親が食べれるように介護食・嚥下食にアレンジした豆乳クリームシチューにゅう麺
材料（1人分）
- 干しそうめん 40g
- トップバリュ クリームシチュールウ 1食分の半分（9.4g）
- 2倍濃縮つゆ 10ml
- トップバリュ ほんのり甘くて調整豆乳 100ml
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 鍋に水を入れて沸騰してきたら食べやすくスプーンですくいやすい長さにカットした素麺（40g）を入れてみました
- 2 素麺を5分間茹でて柔らかくなったら先に器に盛りつけてみました
- 3 鍋に豆乳（100ml）と2倍濃縮麺つゆ（10ml）とクリームシチュールウ（1食分の半分（9.4g））を入れてみました
- 4 豆乳とクリームシチュールウが焦げないように気を付けてかき混ぜて煮立ってきたら火を止めてみました
- 5 先に茹で上がって器にもりつけていた素麺と豆乳クリームシチューを絡めてブラックペッパーを少々ふりかけてみました
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- カテゴリ
- にゅうめん100円以下の節約料理
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- 介護食 嚥下食 豆乳クリームシチュー にゅう麺
ソロレクリエーション介護士のchibiike
【公益財団法人日本レクリエーション協会公認レクリエーション通信講座受講修了証】【資格：レクリエーション介護士・ケアクラーク】【在宅介護経験（親）:10年以上】【介護うつ病とパニック障害克服済み】
https://chibiike.com/
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