母親の介護食・嚥下食に豆乳カレーおそばを作りました レシピ・作り方
材料（1人分）
- お蕎麦（ゆで） 1玉の半分（65g）
- カレールウ 1皿分ルウの半分（9.4g）
- トップバリュほんのり甘くて調整豆乳 100ml
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 鍋に豆乳（100ml）とカレールウ（1皿分ルウの半分（9.4g））を入れてみました
- 2 カレールウが溶けたら噛みやすくスプーンですくいやすい長さにカットしたお蕎麦（半玉）を入れてみました
- 3 お蕎麦が焦げないように注意をしてかき混ぜて、煮立ってきたら火を止めてみました
- 4 器に盛りつけてブラックペッパーを少々ふりかけてみました
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ソロレクリエーション介護士のchibiike
【公益財団法人日本レクリエーション協会公認レクリエーション通信講座受講修了証】【資格：レクリエーション介護士・ケアクラーク】【在宅介護経験（親）:10年以上】【介護うつ病とパニック障害克服済み】
https://chibiike.com/
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