イワシの甘辛と卵焼きのお弁当 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
水菜はざく切り、ブナピーは石付きを取ってほぐす。
合わせてさっとゆで、ザルに広げて冷ます。 - 2 キッチンペーパーに包んで水を拭き取り、白ダシとこしょうを入れて混ぜる。
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3
○をよく混ぜ、海苔をちぎって加える。
フライパンに油を敷いて温め、卵液の半量を流し入れ、半熟になったら端からくるくる巻く。 -
4
焼いた卵を端によせ、空いた部分に油を再度塗り、残りの卵液を流す。
先ほど焼いた卵を芯にしてくるくるまいて焼き上げる。 -
5
イワシは水を拭き取って半分に切る。
フライパンに並べて薄く焼き色が付くまで焼く。 -
6
一度火を止めて＊をいれ、火にかけて煮絡める。
-
7
お弁当箱の半分程度にご飯を入れ、空いた部分におかずを詰める。
ご飯にゆかりを乗せて出来上がり。
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- ごはんのお弁当（大人用）いわし水菜
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