豚肉とピーラー大根のパクチー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はピーラーで薄切りにする。
   
   パクチーはみじん切りに、飾り用とその他に分けておく。

2. 2

   にんにくはみじん切り。
   
   豚肉はざく切りにし、＊をもみこむ。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、豚肉、にんにく、唐辛子を入れ、肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   大根、ナンプラー、水を入れ、火が通るまで炒める。
   
   塩とコショウで味を整え、飾り用以外のパクチーを入れて炒める。

5. 5

   盛り付けて残しておいたパクチーを乗せる。