里芋、大根、がんもの五目煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に＊をいれ、中火にかける。沸騰したら火を止める。

2. 2

   大根と皮を剥いた里芋は一口大、にんじんは小さめの乱切りにする。
   
   がんもどきはさっとゆでて半分に切る。

3. 3

   鍋に２をいれ、１をこして加える。
   
   昆布と椎茸は取り出して食べやすく切り、鍋にいれる。

4. 4

   砂糖をいれ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら中火にし、１０分ほど煮る。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら醤油をまわし入れ、なじむまで２〜３分煮る。