小松菜と豚肉と豆腐のとろみ煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
干し椎茸は水につけて戻し、軸を取って薄切りにする。
肉に＊をまぶす。
- 2 小松菜はざく切り、豆腐は一口サイズに切る。
-
3
フライパンに豚肉と生姜を入れ、豚肉に８割程度費が通るまで炒める。
小松菜を入れてさっと炒める。
-
4
豆腐、干し椎茸、水、醤油を入れ、小松菜が好みの固さになるまで煮る。
-
5
味を見て塩とコショウで調味し、倍量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみを付ける。
ごま油をまわし入れて出来上がり。
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