野沢菜の山わさび醤油漬け レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 野沢菜 １株（３００g）
- 醤油 大さじ１
- 山わさびの醤油漬け 小さじ１
作り方
-
1
野沢菜は３cm長さに切り、さっとゆでてザルにあげ、水で冷やす。
-
2
野沢菜の水を絞り、ポリ袋に入れる。
醤油と山わさびを入れ、なじむまでよく混ぜる。
-
3
空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫で１晩置く。
水を絞って盛り付ける
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