ツナきのことスクランブルエッグのワンプレート レシピ・作り方

ツナきのことスクランブルエッグのワンプレート
  • 約15分
  • 300円前後
mococo05
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ツナとキノコのレンジマリネとスクランブルエッグのワンプレートです。

材料(2人分)

  • ■スクランブルエッグ
  • *卵 4個
  • *豆乳 大さじ2
  • *塩 小さじ1/4
  • *黒コショウ 少々
  • バター 10g
  • ケチャップ 大さじ1程度
  • ■ツナキノコ
  • ツナ 70g
  • しめじ 1/4袋
  • 椎茸 2個
  • 醤油 小さじ1
  • 小さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • ■サラダ
  • レタス 2枚
  • セロリの葉 1〜2枚
  • オリーブオイル、レモン汁 各小さじ1
  • 塩、黒コショウ 各少々

作り方

  1. 1 しめじは石付きを取ってほぐす。

    椎茸は石付きを取って4等分に切る。
  2. 2 耐熱容器に、汁を軽く切ったツナ、きのこ、醤油、酢、黒コショウを入れ、蓋かラップをし、レンジで3分加熱し、よく混ぜる。
  3. 3 レタスは1cm幅切り、セロリの葉は千切りにし、ボウルに入れる。

    オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
  4. 4 *をよく混ぜる。

    フライパンにバターを入れて中火で温め、卵を流し、半熟になるまで混ぜながら加熱する。
  5. 5 お皿に2、3、4を盛り付け、スクランブルエッグにケチャップをかける。
  6. 6 卵はこちらを使用しました。

きっかけ

朝ご飯に

  • レシピID:1070047727
  • 公開日:2018/03/28
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