ほうれん草と肉団子のカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ほうれん草はざく切りにし、さっとゆでて水にさらし、水を絞る。
しめじは石付きを取ってほぐす。
玉ねぎは粗みじん切りにする。
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2
＊をボウルに入れてよく混ぜる。
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3
フライパンにバターと玉ねぎを入れ、薄く色づくまで炒めてお鍋に移す。
空いたフライパンに２を６等分して丸めて並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。
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4
玉ねぎを入れた鍋に、水、肉団子、しめじをいれて火にかける。
沸騰したら中火にし、５〜６分煮る。 -
5
火を止めてルウを入れ、ルウが溶けるまでよく混ぜる。
ほうれん草を加えてとろみが付くまで煮て、ガラムマサラと塩とコショウで味を整える。
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6
器にご飯を盛り付け、カレーをかけて出来上がり。
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