ゴボウと落花生の混ぜおこわ レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
作り方
-
1
米ともち米は合わせてといで水を切り、炊飯器に入れる。
醤油大さじ１と水を入れて普通に炊飯する。
-
2
ゴボウは笹掻きにし、水にさらして水を切る。
にんじんは短冊切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
油揚げは粗みじん切りにする。
- 3 フライパンにごま油と２をいれ、油がなじむまで炒める。
-
4
みりん、醤油大さじ１．５、酒を入れ、蓋をして弱火にし、野菜が柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
落花生を加えて水分がなくなるまで炒める。
-
5
炊きあがった１に４を入れて混ぜる。
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- おこわ・赤飯
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