スパムでゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
フライパンに油を敷き、豆腐を大きめにちぎっていれる。
塩小さじ１／３を振りかけ、中火で両面こんがりするまで焼く。
キッチンペーパーをしいた皿に取り出す。
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2
スパムは細切り。
ゴーヤはワタを取って薄切り。玉ねぎも薄切り。
にんじん、生姜は千切りにする。
- 3 卵に塩２つまみを加えて溶きほぐす。
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4
フライパンに油を敷き、２をいれ、塩小さじ１／３を振って玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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5
豆腐を戻し、卵を流し入れる。
卵が固まってきたらざっと混ぜて塩とコショウで味を整える。
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6
盛り付けて鰹節を乗せる。
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