じゃが芋と甘長のパプリカドレッシング レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水を絞る。
ボウルに入れ、＊をまぶして置く。
-
2
じゃが芋は皮を剥いて２cm角切り、にんじんは１cm角切りにする。
甘長は輪切りにする。
-
3
鍋にじゃが芋、にんじん、ひたひたの水、塩小さじ１／２をいれ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら中火にし、じゃが芋に火が通るまで５〜６分ゆでる。 - 4 甘長を加えてさっとゆで、ざるに上げる。
-
5
水を切って１に入れてよく混ぜる。
味を見て塩とコショウで調味する。
-
6
タマチャンショップのパプリカパウダーを使用しました。
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