ブリと大根のキンピラ風炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
ぶりは２cm角程度に切り、＊をまぶして１５分ほど置く。
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2
大根は薄めのいちょう切り、ネギは斜め薄切りにする。
大根は耐熱容器に入れ、蓋かラップをし、レンジで５分加熱して火を通しておく。
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3
フライパンに油を敷き、ブリを並べ、各面中火で焼き色がつくまで焼いて取り出す。
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4
フライパンをキレイにし、ごま油、大根、ネギ、生姜、唐辛子を入れ、軽く炒める。
ブリを戻し、○を加えてなじむまで炒める。
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5
盛り付けてゴマを振る。
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