ひき肉と大根のナンプラー炒めご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はみじん切り、しめじは石付きを取ってざく切りにする。
   
   空芯菜は２〜３cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油、ひき肉、大根、生姜、唐辛子を入れ、肉に火が通るまで炒める。
   
   しめじを入れて火が通るまで炒める。

3. 3

   ＊を入れて水分がなくなるまで炒め、空芯菜を加えて炒める。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。

4. 4

   器にご飯と３を盛り付ける。

5. 5

   フライパンをキレイにし、油を敷いて卵を割り入れ、塩とこしょうを振る。好みの加減に焼き、４に乗せる。