エビと明太子のピラフ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 １膳分
- むきえび ５〜６個
- 明太子 １／３腹
- 玉ねぎ １／４個
- 枝豆（ゆでてむいたもの） 大さじ２
- バター ５g
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
-
1
むきえびは背わたがあったら取り、塩水（分量外）で洗って水を拭き取る。
玉ねぎはみじん切りにする。
明太子はざく切りにする。
-
2
フライパンにエビ、玉ねぎ、枝豆、バターを入れ、エビに火が通るまで炒める。
-
3
明太子を入れて軽く炒め、温かいご飯を入れてよく混ぜる。塩とコショウで味を整えて出来上がり。
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