もやしとキノコとピーマンの塩麹炒め レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
作り方
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1
もやしは根が気になったら取る。ピーマンはタネを取って細切り。
椎茸は石付きを取って薄切り、しめじは石付きを取ってほぐす。 -
2
フライパンに油と生姜を入れて軽く炒め、1を入れて火が通るまで炒める。
塩麹、塩、コショウ、ごま油で味付けする。
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