カロテンたっぷり♪キャロットラペ入り★サンドパンレシピ・作り方

Name: カロテンたっぷり♪キャロットラペ入り★サンドパン
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: バンズ、食パンなど、お好きなパン。 4個; 人参 1本; ⚫︎塩 小さじ1/4; ⚫︎オリーブオイル 大さじ1/2; ⚫︎砂糖 小さじ1; ⚫︎酢 大さじ1; ⚫︎胡椒 適量; 茹で卵 2個; レタス、春菊、サラダ菜など。 4枚; マーガリン、バター。 適量; からしマヨネーズ 適量; ブラックペッパー、なくても良いです。 適量

約30分
300円前後

まめもにお

キャロットラペをたっぷり入れた、野菜がメインのサンドパンです。お好きなパンで作ってね。人参のかさが減り、野菜がたっぷり食べられるヘルシーなサンドですよ。

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材料（4人分）

バンズ、食パンなど、お好きなパン。 4個
人参 1本
⚫︎塩小さじ1/4
⚫︎オリーブオイル大さじ1/2
⚫︎砂糖小さじ1
⚫︎酢大さじ1
⚫︎胡椒適量
茹で卵 2個
レタス、春菊、サラダ菜など。 4枚
マーガリン、バター。適量
からしマヨネーズ適量
ブラックペッパー、なくても良いです。適量

作り方

1 人参は、スライサーか包丁で細めの千切りにします。

ボールに⚫︎の調味料を入れて良く混ぜて乳化させます。

人参を入れて、味が馴染むまで30分〜1時間漬け込みます。
2 バンズは、半分に切ります。

両面にマーガリン、又はバターを塗ります。

レタス、サラダ菜、春菊などの野菜を手でちぎり乗せます。

からしマヨネーズをかけます。
3 汁気を切った、キャロットラペを乗せますを

写真では分量外で、茹でたほうれん草を乗せてありますが、なくて良いです。

茹で卵を半分に切り、乗せます。
4 お好みでブラックペッパーをかけます。

お子様の場合は、かけなくても良いです。

バンズでサンドして、出来上がり。

キャロットラペは、残ったら他のおかずにして下さいね。