めんつゆでチクワとインゲンのおから煮 レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
作り方
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1
チクワは輪切り、にんじんは短冊切り、ネギは５㎜程度の輪切りにする。
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2
モロッコインゲンは２cm長さに切り、３〜４分ゆでてざるに上げる。
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3
フライパンに油、ごま油、生姜、にんじん、ちくわ、おからを入れ、油がなじむまで炒める。
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4
＊を入れて混ぜ、沸騰したら蓋をして中火弱にし、時々混ぜながらニンジンに火が通るまで煮る。
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5
ネギとインゲンを入れ、好みの水加減になるまで炒める。
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