大根の皮とひき肉の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮はピーラーでむき、ざく切りにする。

2. 2

   鍋にひき肉と酒を入れて水分がなくなるまで炒り、水を加えて沸騰させ、アクを取り除く。

3. 3

   大根、醤油、生姜を入れて大根に火が通るまで煮る。

4. 4

   塩で味を整え、盛り付けてネギを乗せる。