焼き豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 焼き豆腐 1丁
- だし 300ｃｃ
- 薄口醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ2/3
- みりん 大さじ1.5
- 粉山椒 少々
作り方
- 1 焼き豆腐は食べやすい大きさの角切りにしておく。
-
2
鍋にだし、薄口醤油、砂糖、みりんを入れて火にかけ、沸騰したら焼き豆腐をそっと入れ、紙蓋をして弱火で30分煮る。
ここで一度冷まして味を含ませる。 - 3 再度火にかけて温め、器に盛り、上に粉山椒をかけて完成。
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- 木綿豆腐
Nico0803
文学や哲学とお菓子、紅茶が大好き。日本ではあまり知られていないおいしいイギリスのお菓子や料理のレシピ中心に紹介していけたらと思います。http://instagram.com/bookoftea0314
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