揚げ肉団子と小松菜の煮込みうどん レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
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1
＊をボウルに入れてよく混ぜる。
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2
フライパンに油を５ミリ程度いれ、１を一口サイズに丸めて並べ、中火で各面こんがりするまで揚げ焼きにして取り出す。
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3
小松菜はざく切り、にんじんは短冊切り。
長ネギは飾り用に薄切りを作り、残りは斜め切りにする。
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4
鍋にうどん、小松菜、にんじん、斜め切りのネギ、水、肉団子を入れ、沸騰してから２〜３分煮る。
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5
醤油、みりん、塩で味を整え、盛り付けてネギを乗せる。
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