アレッタと肉団子の酒粕スープ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
アレッタは茎の太い部分を縦２〜４等分に切り、ざく切り。
大根は拍子切り、セロリとにんにくは薄切りにする。
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2
鍋に１、水、酒粕を入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、大根に串が通るようになるまで７〜８分煮る。
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3
ボウルに＊を入れてよく混ぜる。
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4
２に３を一口大に丸めてのせ、蓋をして火が通るまで煮る。
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5
よく混ぜ、塩で味を整える。
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