お餅入り、ちくわと大根のとろみスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
お餅は一口サイズ、チクワは輪切りにする。
大根はピーラーで薄切り、ネギは斜め切り。
にんじんは千切り、小松菜はざく切りにする。
- 2 鍋にカツオだし、ちくわ、大根、長ネギ、にんじんをいれ、ニンジンに火が通るまで煮る。
-
3
醤油と塩で味を整え、小松菜を入れてさっと火を通し、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
-
4
焼いたお餅を入れてさっと混ぜて盛り付ける。
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