カレイの黒こしょうから揚げ レシピ・作り方
材料（１人分）
- カレイ １切れ（２００g）
- ＊塩 ２g
- ＊粗挽き黒コショウ 小さじ１／５
- ＊白コショウ ２〜３振り
- ＊おろしにんにく 少々
- 片栗粉、揚げ油 各適量
- 柑橘類（すだち使用） １個
作り方
-
1
カレイは皮に切り込みを入れてポリ袋に入れ、＊をまぶす。
-
2
片栗粉を薄くつけ、油を５ミリ程度敷いたフライパンにいれ、中火でこんがりするまで揚げ焼きし、裏返して同様に揚げ焼きする。
-
3
油を切って盛り付け、柑橘類を添える。
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